Platform HBR is de Stichting Vereniging van Scholen met een Horeca-Opleidingen. De Stichting is opgericht in 1988 als vereniging en in 1996 omgezet in een stichting. Het doel van de stichting is de belangen van het Horeca-onderwijs gemeenschappelijk te behartigen. Platform HBR richt zich op het vmbo, mbo en hbo (de beroepskolom) met als doel:

• Het bevorderen van de onderlinge samenwerking tussen scholen met een horeca-opleiding.
• Het bevorderen van de professionaliteit van het horeca-onderwijs.
• Het doen/laten organiseren van conferenties, seminars en studiereizen.

​Platform HBR verricht datgene wat met genoemde punten in de meest ruime zin van het woord verband houd of daartoe bevorderlijk kan zijn.

De heer L.A.T. van Gerven

Uitvoerend secretaris Platform HBR

De heer S. Waasdorp

Voorzitter

School:
François Vatelschool Den Haag
Functie omschrijving op school:
Docent Francois Vatel

De heer R. van der Roest

Penningmeester en Scholingsdagen 

School:
College de Brink
Functie omschrijving op school:
Praktijk coordinator / Docent / Sectievoorzitter van HBR

De heer G. Verheij

Lid, portefeuille PR 

School:
Teylingen College KTS
Functie omschrijving op school:
Docent en Teamleider kernteam HBR

De heer B. Brenders

Bestuurslid

School:
De Rooi Pannen VMBO, Tilbrug
Functie omschrijving op school:
Directeur VMBO, Tilbrug